Směs na bezlepkový chléb vícezrnný - složení

Publikováno dne: 25.02.2008

Výrobce: Jizerské pekárny spol. s r.o.

Upozornění:

obsah gliadinu je méně než 1 mg/100 g sušiny, návod k přípravě: v domácí pekárně: 400-450 ml studené vody, 500 g směsi a 5 g droždí (polovina obsahu přiloženého balíčku) nasypat do mísící nádoby a nastavit program podle návodu výrobce. Klasická příprava: 400 ml vlažné vody, 500 g směsi a 5 g droždí (polovina obsahu přiloženého balíčku) mísit ručně nebo šlehačem 10 minut do hladka. Těsto nechat 20 minut kynout, pak přehnětat, vložit do olejem vymazané formy nebo vytvarovaný bochník na plech a nechat kynout v teple cca 1 hodinu. Pečeme při teplotě 200 stupňů Celsia 60 - 70 minut.

Dávkování:

Směs na bezlepkový chléb vícezrnný

Látka	Množství
Bezlepková směs	---
Chlebový posyp	---
Dextroza-bezlepková směs	---
Guma guar E412-bezlepková směs	---
Jáhlové vločky-chlebový posyp	---
Kmín-chlebový posyp	---
Kukuřičná mouka-chlebový posyp	---
Kyselina askorbová E300-bezlepková směs	---
Kyselina citrónová E330-bezlepková směs	---
Lupinová mouka-bezlepková směs	---
Pohankové vločky-chlebový posyp	---
Pšeničný škrob deproteinovaný-bezlepková směs	---
Sojový lecitin E322-bezlepková směs	---
Sůl s jodem	---

Originální zdroj informací je oznámení v Registru rozhodnutí hlavního hygienika.

Našli jste chybu ? Oznamte nám ji prosím na emailovou adresu info@slozeni-produktu.cz.